Gastronomía

La demanda y los deseos de los clientes cambian constantemente. Pero en el estresante día a día, ¿Quien tiene el tiempo de adaptarse y cambiar constantemente? CIVITA desarrolla conceptos únicos y excepcionales de gastronomía.

La mayor parte de los empresarios o cocineros de hostelería ya están saturados de trabajo en su día a día. ¿De donde van a sacar el tiempo necesario para integrar las nuevas tendencias? CIVITA desarrolla conceptos coordinados contigo, que se adaptan a ti, a tu grupo objetivo y a tu filosofía de negocio. Porque hoy en día, sólo los que se adaptan a los tiempos, son capaces de fidelizar a sus clientes y conseguir nuevos.

Las cantinas y comedores en las empresas tienen la gran responsabilidad de alimentar cada día al personal de la mejor manera posible, con calidad, puntualidad y en cantidad suficiente.

Ya hace tiempo que los hoteles son mucho más que un simple lugar donde dormir. Pueden ser espacios de bienestar y de descanso, con un programa culinario, cultural y de salud. Los huéspedes pueden pedir un vaso de agua con jengibre después de su sauna, pan sin gluten para el tentempié a media mañana, y una sesión de yoga por la tarde, antes de asistir a una clase de cocina y cena con maridaje.

CIVITA acompaña y asesora a las empresas hoteleras, comedores y cantinas de empresa, restaurantes, hoteles y caterings:

  • Inauguración y puesta en marcha de una nueva empresa
  • Reestructuración o reorientación de empresa
  • Cambio generacional
  • Adaptación y/o ampliación de la oferta existente
  • Comida para los empleados
  • Retos nutricionales como la introducción de recetas y platos con requisitos especiales: veganos, sin lactosa, sin gluten, etc.

Amrei Korte nos ha asesorado a nosotros y a todo el equipo de cocina con muchos y nuevos impulsos, ideas, técnicas y recetas. Gracias a ello, nuestra oferta ahora es mucho más variada y sana – los clientes están entusiasmados!

Ricky Steinberg
Propietario, Steinberg Gastronomie GmbH

Amrei Korte acompaña asiduamente proyectos en nuestra empresa. Su competencia profesional junto a su creatividad y su pasión llevan exclusivamente a resultados positivos en nuestros proyectos. Apreciamos mucho a Amrei Korte y siempre nos alegramos cuando esta a bordo.

Harald Cyriacus
Gerente, HF Catering GmbH

Las clases y los eventos de cocina con Amrei son variados, instructivos, y tanto nuestros clientes finales como de empresa los disfrutan mucho!

Dr. Daniel Kähler
Gerente, Kochhaus Regensburg & Kochhaus Weißenburgerstaße, München

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